低卡烤包說明書

低卡杯子蛋糕說明書

從2/12-2/21省低卡餐運費的方法

資省運費方法來囉!
目前2-12-2/21有免運費的~
"低卡高纖生酮起士條12條團購組"
適合糖友.血糖控制者.體重控制者.生酮飲食者食用
也適合兒童.孕婦食用!
是大家公認低卡餐好吃的麥麩產品TOP1
https://shopee.tw/product/9046641/1561627976/
原價960元，特價580元(一條只有48元)

若有加購其他商品，可以購買這組產品
這樣不用買到2800元，也可以免運唷!
趕快利用這十天(2/12/2/21)的免運列車來蝦拼低卡餐吧!

*************************
這組商品可免運，若有加購其他商品所產生的運費
可以用聊聊私訊加購商品~
例如~
150元運費可換200元內商品
80元運費可換100元內商品
60元運費可換80元以內商品

消化系統與膳食纖維

這是人體的消化系統的構造~

我們先從人體器官來介紹消化系統，
上面的圖表示，從牙齒咀嚼食物經過吞嚥之後進入消化道的時間只有10秒鐘。
然後食物以銳角(食道與胃的交接觸)後，賁門就會收縮防止胃裡的東西回流。
當食物進入胃當中，有如鹽酸的胃液將食物做成了粥狀進行消化(3小時)，
進而到小腸的吸收。

小腸的主要功能是將這些粥狀食物再與膽汁.胰液.腸液等混合來吸收食物的營養。
而食物消化到了十二指腸。小腸已經近乎結束以迴腸的吸收為ednding(六小時)，
到了消化道最終部分是大腸~而大腸吸收水分，剩下的殘渣形成了大便。

而大腸已無任何消化吸收營養的能力，
所以遺留下來的殘渣就會附著在腸道裡的絨毛或腸壁上，
因長期的累積宿便在體內無法排除就會造成大腸.結腸.直腸長期發炎狀態。

若每天食用的纖維量不足夠能清潔大腸，
就會累積宿便就無法順利從直腸排出來(如圖)

因此，在一般人攝取膳食纖維少而無法推擠食物，
就無法將宿便或是糞便排出去，甚至好幾天都無法排便。

因此，人需要膳食纖維。

那膳食纖維有哪些功效呢?
1.可以減少食物的熱量，增加飽足感
2.供大腸益菌生長，防止便秘與大腸癌
3.結合膽鹽，降低膽固醇與脂肪吸收
4.可減緩血糖升高

而膳食纖維分為水溶性纖維與非水溶性纖維

非水溶性纖維為麥麩.豆渣，穀類的外殼或是纖維量或不容易消化的蔬果。
非水溶性纖維因帶渣，當食用後配合消化系統的壓擠運動而進入了胃進行燃燒，
因胃液無法燃燒膳食纖維，所以非水溶性纖維仍是細渣狀而進入小腸，
經腸的壓擠作用將附著遺留在腸壁裡.
絨毛裡的宿便如去角質般的把腸壁裡的宿便剝離。
因此大量的非水溶性纖維可以促進排便量排除殘留在體內的宿便。

水溶性纖維為果膠.樹膠等，如洋車前子.羅勒子等，
水溶性纖維越高的食物，當遇到水之後會膨脹變成黏稠狀，
當食用後配合消化系統的壓擠運動而進入了胃進行燃燒，
因胃液無法燃燒膳食纖維，所以水溶性纖維仍以黏稠狀進入小腸，
經腸的壓擠作用將附著遺留在腸壁裡.絨毛裡的宿便黏住
不斷的滾成球狀而順利的從直腸排出來。

因此~水溶性纖維與非水溶性纖維是日常很需要補充的膳食纖維，
無論是生酮飲食 或是低碳飲食都很需要膳食纖維的補充。

小菲眼中的生酮飲食法

今天來介紹~生酮飲食

生酮飲食（英語：ketogenic diet）

是高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食方法

早期用在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇。

但被發現~這樣的飲食方法可以使人快速減下體重

因低碳水化合物強迫人體燃燒脂肪，後來被應用在減重上。

原因是~

在正常攝取碳水化合物的情況下，碳水化合物經人體吸收後

會轉化為葡萄糖運往身體各處及供給能量，尤其是用於維持大腦運作。

因生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體

因此身體產生"酮症反應"

酮症是一種代謝狀態，當體內的葡萄糖不足時，

肝臟會將脂肪轉換成脂肪酸與酮體，取代原本由葡萄糖負責的能量來源。

當血中酮體的含量大於0.5mM，且有長時間的低血糖及低胰島素含量，即為『酮症』。

當肝臟中儲存的肝醣用盡時，便會進行生酮作用，產生酮體

另外代謝中鏈三酸甘油酯亦會有酮體的產生。

在酮症的狀態，身體會利用游離脂肪酸及糖質新生作為剩餘的能量來源。

長期酮症有可能由於禁食或生酮飲食導致，

在有攝取碳水化合物的糖解作用的狀態下，

胰島素會促進脂肪的儲存及阻止脂肪從脂肪細胞釋放(生存模式)

但在酮症狀態下，脂肪細胞會釋放脂肪並代謝之產生能量(救命模式)

因此，酮症被認為是脂肪消耗最快速的方式。

以小菲這十年陪伴學生or課程減重的經驗下，整理了用"生酮飲食法的缺點

1.剛開始進行生酮飲食容易會有頭暈.嗜睡，精神無法集中的現象。

而我的方法是~建議他們食用赤藻糖醇或異麥芽寡糖製作的甜食，來減緩不適症狀。

2.剛開始吃生酮有效，後來就沒效了

而我的方法是~每三個月進行一次為期14天以內的生酮飲食，因超越這些天數再也沒有效果了

而三個月為一個周期，因不是處於規律模式，因此可以順利的完成好幾階的生酮飲食(曾經有學生因此而成功的減下80公斤)，那相隔的期間到底該用什麼方法減重呢?就是使用低碳或是低GI飲食法。

3.生酮容易便秘，這是最大的困擾，而且身體會殘留毒素

而我的方法是~攝取適量的水溶性膳食纖維(洋車前子.洛勒子製成品)和非水溶性膳食纖維(麥麩皮.豆渣製成品)，假若按照坊間所說的吃蔬菜，我覺得有點弱弱的，因蔬菜的纖維量不夠導致要吃更大量的蔬菜，但這種方法會把胃給撐大。既然~洋車前子殼.麥麩皮.豆渣都是天然纖維，何不選擇強而有力的高纖食材呢!

那一般人對生酮飲食有哪些迷思呢?

1.一定要高油脂才叫做生酮蛋糕.生酮點心.生酮主食

生酮是飲食法，是要在意每一天每一餐的醣類、蛋白質，脂肪攝取的比例。但不代表每一種食物要高油脂，假若每一個食物都高油高蛋白那就超出食用的量，因此只要是無碳水化合物都可以稱為的生酮食物。但也未必一定是高油脂的杏仁粉才算是取代性粉類，因限制只能使用高油脂食材就窄化了生酮餐點的運用，讓餐點顯得單調。

2.你有一張專屬自己代謝的飲食計畫表嗎?

要依據身高.體重.年齡.性別.活動量與工作屬性來計算基礎代謝率

從你的基礎代謝率再來算一天應當攝取熱量幾大卡

再從這些熱量去推算油脂.蛋白質.碳水化合物.膳食纖維之間的比例

才能知道一天應當攝取蛋白質.油脂.碳水化合物幾公克

再來設計專屬的菜單

等試過一兩天後，看是否菜單過於飽足.飢餓.精神狀態，再去調整菜單

例如~有些食量小的要攝取油脂較高的肉品，食量大的要攝取油脂低的肉品

確保餐點的量不會太多(仍保持8分飽狀態)

因只有這樣細心估算食物重量與規劃食材，才是讓人安心的減重方法。

千萬不要亂教人怎樣進行"生酮飲食"

因我看到很多人進行生酮飲食都是半年，甚至長達一年以上者

代謝能力出了毛病.血糖也被打亂了.腎臟出了毛病等等

怎麼愉快的進行"生酮飲食"，以下是我的方法

1.攝取高纖低卡的無蔗糖糕點來解油膩，若蛋糕裡含膳食纖維，除了享受甜點外，可以排除壞膽固醇快速排出體內。

2.食物中添加異麥芽寡糖(機能性糖)，它是腸道內益菌的食物，可以讓好菌來抵抗壞菌，來改善腸道環境，尤其是長期生酮很容易便秘、累積宿便

3.適量攝取非水溶性纖維(麥麩皮.豆渣)幫助排除體內的宿便與毒素。

另外要補充一個提醒

在進行生酮飲食時請勿做激烈的運動!

頂多散步或是快走

你不可不知的麥麩皮常識

麥麩皮有一種味道，某部分的人不太能夠接受麥麩~

但麥麩不論是西方或中國，不管古代人或是現代人對麥麩皮是稱讚有加!

很多人以為麩質過敏不能吃"麥麩皮"

這可是大錯特錯唷!麩質過敏的人是對麵粉裡的小麥蛋白過敏

麥麩皮是麥子的殼，也就是外皮，是小麥磨取麵粉後篩下的種皮

因工業革命之故，大量由工廠產出麵粉

為了讓麵粉更加細緻，也為了延長麵粉的保存(以免長蟲)

因此麵粉通常都會除去麥麩皮再後製加工。
換句話說~沒有商人想要動"麥麩皮"的手腳再加工

麥麩皮的成分是纖維.糊粉.一些礦物質與維生素

根據本草綱目記載

麥麩皮可”潤皮膚、養心肺、解熱毒、潤大便、治氣痢、除黃疸、與牛奶混合可補虛、止渴、止汗、通便，麥麩皮膳食纖維較多含大量的維生素B。

古代歐洲人會把麥麩皮泡著牛奶喝，為的是防止便秘，還有滋潤美容

但小菲覺得這樣喝有點太噁了!

無法一輩子這樣喝下去

因此把麥麩+牛奶變身成為一道道健康甜點

例如~

蛋塔>>取代>>蛋塔

烤包>>取代>>餐包

飽包>>取代>>黑糖糕

蛋黃酥>>取代>>甜炸年糕

詐包>>取代>>鹹餡餅

吐司>>取代>>吐司

花生纖女棒取代>>貢糖

六小福>>取代>>PIZZA

奶酥土司>>取代>>奶酥麵包

甚至是鹹酥雞.香雞排.麥克雞塊.夜市詐雞排 

讓原本是垃圾食物翻身成為健康食物

食用麥麩皮有哪些功效

1. 含豐富的膳食纖維

    是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成份改善便秘情況，又可促使脂肪及氮的排泄。

2.排泄膽固醇

因攝入高纖維成份順利讓糞便中的類固醇排出，但人體內的膽固醇主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，可使血清膽固醇下降，減慢動脈粥樣硬化。

3.可有預防結腸與直腸癌。

4.可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌。

5.麥麩皮含有維生素B群

在體內發揮許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分

從學理上的根據，每天食用麥麩皮，因膳食纖維無法吸收，因此麥麩皮可將腸道細菌順利的經由糞便排出。

因此~請大家注意看~

1.若有食用麥麩皮產品經驗的朋友，就會發現妳們的排便量有明顯的增加，而且味道是酸味，代表糞便中已排出宿便或壞菌。但隨著時常食用麥麩皮產品，就可以改善~當糞便不再酸酸的，代表腸道裡宿便越來越少了

2.有可能會一直放屁

因這些屬於高纖產品，會刺激腸胃蠕動，所以一天不要食用過量。如果一直放屁，有可能是因為體質比較敏感，建議減量食用，但放屁會因為時常食用而慢慢改善。

3.請勿食用太多，剛好就好~

因為吃太多很容易就膩了!還是定時定量來得好。

4.請細嚼慢嚥，因麥麩皮產品是有飽足感的食物，食用過後再進食正餐會讓你降低食量與食慾。

5.請勿因為食物低卡就只拿它來當一天的糧食，如果一個好產品只有20卡，千萬不要覺得作弊的心態一天吃個20顆只有400卡。因設計麥麩皮產品當低卡餐的初衷是為了幫助減重者排除宿便.降低膽固醇.無澱粉攝取，是取代性主食，絕對不是<減肥萬靈丹>，當你的身體認定你一天只吃400卡的長期飢餓模式，你的身體會自動為你儲存熱量(降低新陳代謝)，啟動了復胖的惡性循環。

那麥麩皮產品該怎麼吃~

1.至少一天兩餐在用餐以前，先食用約100g的低卡餐麥麩產品。(若是迷你詐包可食用兩顆)

2.請細嚼慢嚥，一邊食用一邊搭配喝水。

3.食用完麥麩產品後再開始進食正餐。

4.若想要快速減重，請禁止食用砂糖.任何油脂(包含橄欖油).白米.澱粉.太白粉.麵粉等

這樣就可以成功的減下體重唷!

另外~小菲已盡力花了十年的時間讓麥麩皮產品越來越好吃

而且是無添加~連麥麩皮都是自己加工製造

~

很多人不敢吃麥麩皮，但我很盡力讓大家喜歡吃^O^